Коньяк — благородный напиток, овеянный историей и легендами. Настоящий коньяк производится исключительно в регионе Коньяк во Франции. Мартель — один из лучших коньячных домов в регионе и однозначно один из более известных.

В 1715 году Жан Мартель основывает свою собственную коньячную компанию. Он быстро добивается успеха и быстро выводит свою компанию на международный рынок. Вскоре ежегодные поставки в одну только Великобританию составляли двести тысяч литров в год — огромная для пре-индустриального мира цифра. На данный момент Мартель — один из трёх крупнейший производителей коньяка в мире.

Коньячный год был основан в год смерти Людовика XIV – одного из самых экстравагантных и знаменитых французских королей. У берега реки Шаранты Жан Мартель, молодой торговец родом с Джерси, открывает первый из самых великих коньячных домов в мире. В 1753 он неожиданно для всех умирает и его вдова Рашель берёт на себя управление компанией. В стремлении не отстать от конкурирующих коньячных домов, семья приобретает поместье Gatebrouse, оснащённое просторными винными погребами и шикарными виноградниками. Через два года Рашель передаёт компанию своим сыновьям — Жану и Фредерику-Габриэлю, которые приняли за честь продолжить дело их отца. В том же году купить Мартель смогли и заокеанские ценители коньяка — в Америку отправилась первая партия французского напитка.

В 1799 году, во время Французской Революции именно Мартель был выбран, как поставщик коньяка ко двору самого Наполеона Бонапарта. Полюбили напиток и его ближайшие приближённые — доктор Корвисар и консул Камбасерес угощали им своих гостей.

В 1826 году коньяк набрал бешеную популярность в Лондоне, получив личную рекомендацию от король Георга Пятого. Именно на Туманном Альбионе, около Carnaby Street появилась первая реклама Мартель. Через пять лет выпускается первая партия Мартель VSOP, часть которой тут же отправляется в Лондон. В 1848 году рождается знаменитая серебряно-голубая этикетка коньяка, во многом благодаря английскому оборудованию.

В 1854 году коньяк Мартель поставлялся непосредственно во дворец Тюильри, в котором на тот момент проживал Наполеон Третий.

В 1868 году коньяк становится действительно международным — его поставляют в Японию, Китай и многие другие страны. В 1909 году вышел закон, который установил коньяк, как наименование, контролируемое по происхождению и все напитки, производящиеся по сходной технологии вне региона Коньяк отныне назывались бренди.

В 1918 году, когда отгремели последние выстрелы Первой Мировой Войны именно коньяк Мартель был в бокалах, поднимаемых в тосте о завершении долгой и кровавой войны.